CORNICABRA olivový olej 500 ml

Senzorický profil

Cornicabra je vysoko oceňovaná pre svoju odolnosť a tiež pre vysokú kvalitu olivového oleja. Vďaka svojej odolnosti voči chladným zimám a horúcim letám bola Cornicabra vždy dominantnou odrodou v Kastílii-La Mancha. Zároveň je to jediná odroda olív s chráneným označením pôvodu v oblasti Montes de Toledo. Cornicabra sa pestuje vo vysokej nadmorskej výške na mierne vápenatej pôde. Vysoký podiel antioxidantov dodáva oleju Cornicabra celú škálu vôní, z ktorých žiadna nie je dominantná. Ucítite v ňom vôňu rukoly, mandlí, čakanky a trochu menej zeleného jablka a pokosenej trávy. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov je tento olivový olej intenzívnejší a aj práve preto sa skvele hodí do teplej i studenej kuchyne.

Víťaz FLOS OLEI 2023 - umiestnený do siene slávy!!!

Ocenenia

Za posledné desaťročie sa rodinná farma Casas de Hualdo zúčastnila na mnohých súťažiach po celom svete. Špičkovú kvalitu týchto prémiových olivových olejov potvrdzujú mnohé medaily a ocenenia. Jednou z nich je cena za najlepší olivový olej Španielska a taktiež zlatá medajla za najlepší olej z 1000 najlepších fariem sveta. Asi najvýznamnejšíe a najnovšie ocenenie získali pred pár mesiacmi v Talianskej súťaži FLOS OLEI, kde zo 100 bodov získali plný počet a dostali sa do siene slávy, kde sa nachádza len 8 olejov z 1000 fariem sveta. FLOS OLEI je jeden z troch najprestížnejších kritikov a takou obdobou Michelinovských ocenení vo svete prémiových olivových olejov. 

Kombinácia s jedlami

Výborne sa hodí k pečienkam, jahňacine a dusenému mäsu. Vyskúšajte ho tiež s grilovanou zeleninou, alebo k šalátom. Výborný je aj k čokoládovým dezertom.

Výživové údaje na 100 ml

Skladovanie

Skladujte v suchu, chránte pred teplom a svetlom